Rahasia Olahan Jahe, Ginger Caramel Cake, Paduan Tradisional dan Modern Menyehatkan Dari Jahe

Jahe biasanya dikonsumsi sebagai wedang untuk menghangatkan badan. Selain itu jahe juga diolah menjadi beraneka kue.

Rahasia Olahan Jahe, Ginger Caramel Cake, Paduan Tradisional dan Modern Menyehatkan Dari Jahe
Suryatravel/sugiharto
Olahan jahe ginger caramel cake yang menyehatkan 

Suryatravel.com -Jahe biasanya dikonsumsi sebagai wedang untuk menghangatkan badan. Selain itu jahe juga diolah menjadi beraneka kue.

Seperti olahan jahe ala junior sou chef Hotel Swiss-Belinn Manyar Surabaya, Fahriana.

Di tangannya, jahe diolah menjadi sajian desert bercita rasa manis yang dipadukan dengan karamel.

Namun, rasa pedas khas jahe tetap melekat pada sajian tersebut.

"Ginger Caramel Cake ini gabungan dari sajian tradisional dan modern. Ternyata, jahe juga nikmat sebagai hidangan cake penutup," kata Fahriana di Swiss-belinn Manyar Surabaya.

Fahriana menyampaikan, jahe dipilih karena saat ini masyarakat sedang berada pada musim hujan.

Saat-saat seperti ini, ia mengatakan, jahe cocok dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh.

"Saya padukan dengan karamel karena keduanya memberikan rasa yang pas dan saling melengkapi. Kalau jahe dipadukan sama cokelat, misalnya, rasanya kurang nikmat," tutur Fahriana.

Lanjutnya, selain bisa memberikan rasa baru dalam mencicipi cake, ia berharap bisa menyajikan makanan penutup yang bermanfaat bagi kesehatan.

Jahe tersebut, kata Fahriana, dicampurkan dengan gula yang telah menjadi karamel setelah proses pemanasan.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Wiwit Purwanto
Sumber: Surya
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved