Berburu Kuliner Ikan Sembilang Kelo Kuning Di Pulau Mengare Gresik

Suryatravel.com - Nikmatnya Ikan Sembilang yang dimasak kuning atau biasa dikenal dengan Kelo Kuning, menjadikan kuliner khas Gresik ini diburu orang.

Kabupaten Gresik dikenal dengan kawasan tambak dan pesisir. Karena itu di Gresik kuliner dengan bahan ikan ini sudah menjadi kekhasan tersendiri.

Di masyarakat pesisir Gresik banyak sekali olahan ikan. Salah satu yang kini banyak diburu oleh pecinta dan penikmat kuliner adalah Ikan Sembilang Kelo Kuning.

Banyak di kawasan Pantura warung warung yang menyediakan olahan Ikan Sembilang ini.

Namun yang menjadi jujugan adalah Warung Cak Kasan, di Desa Mengare, Gresik.

Kawasan Mengare sensiri dikenal dengan Pulau Mengare karena letaknya yang masuk dan di kelilingi area pertambakan .

Sebagian besar masyarakat Mengare adalah nelayan. Dan tangkapan ikan ini menjadi kuliner yang dimasak secara tradisional.

Nah Ikan Sembilang dimasak Kelo Kuning dan pedas menjadi kuliner yang paling diburu jika ke Pulau Mengare.

Ikan Sembilang ini cukup direbus dengan bumbu rempah lengkap, serta cabe utuh.

Daging ikan Sembilang ini seperti ikan bandeng, tapi duri tidak begitu banyak seperti ikan bandeng.