Berburu Kuliner Ikan Sembilang Kelo Kuning Di Pulau Mengare Gresik

Berburu Kuliner Ikan Sembilang Kelo Kuning Di Pulau Mengare Gresik menjadikan kuliner khas Gresik ini diburu orang.

Berburu Kuliner Ikan Sembilang Kelo Kuning Di Pulau Mengare Gresik
Suryatravel/Wiwit purwanto
Ikan Sembilang di Mengare Gresik jadi jujugan pecinta kuliner 

Suryatravel.com - Nikmatnya Ikan Sembilang yang dimasak kuning atau biasa dikenal dengan Kelo Kuning, menjadikan kuliner khas Gresik ini diburu orang.

Kabupaten Gresik dikenal dengan kawasan tambak dan pesisir. Karena itu di Gresik kuliner dengan bahan ikan ini sudah menjadi kekhasan tersendiri.

Pecinta kuliner lesehan di bambu menikmati ikan sembilang
Pecinta kuliner lesehan di bambu menikmati ikan sembilang (Suryatravel/Wiwit purwanto)

Di masyarakat pesisir Gresik banyak sekali olahan ikan. Salah satu yang kini banyak diburu oleh pecinta dan penikmat kuliner adalah Ikan Sembilang Kelo Kuning.

Banyak di kawasan Pantura warung warung yang menyediakan olahan Ikan Sembilang ini.

Namun yang menjadi jujugan adalah Warung Cak Kasan, di Desa Mengare, Gresik.

Kawasan Mengare sensiri dikenal dengan Pulau Mengare karena letaknya yang masuk dan di kelilingi area pertambakan .

Sebagian besar masyarakat Mengare adalah nelayan. Dan tangkapan ikan ini menjadi kuliner yang dimasak secara tradisional.

Nah Ikan Sembilang dimasak Kelo Kuning dan pedas menjadi kuliner yang paling diburu jika ke Pulau Mengare.

Ikan Sembilang ini cukup direbus dengan bumbu rempah lengkap, serta cabe utuh.

Daging ikan Sembilang ini seperti ikan bandeng, tapi duri tidak begitu banyak seperti ikan bandeng.

Halaman
12
Ikuti kami di
Penulis: Wiwit Purwanto
Editor: Wiwit Purwanto
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved