Gentai Ayam Geprek, Inovasi Baru Bos Ayam Geprek Kala Pandemi Covid-19 Melanda

satu bulan menyajikan menu ayam geprek dengan menu saus mentai, respon pasar cukup positif. "Nama Gentai juga kependekan dari Geprek Mentai

suryatravel/sri handi lestari
Menu baru untuk menarik konsumen dan meningkatkan penjualan ditengah pandemi covid 19 di kota Surabaya 

"Dan benar saja, dalam waktu singkat Gentai dikenal konsumen bahkan menjadi viral, dan tentu permintaannya melonjak. Sebagai gambaran, di satu outlet kami saja rata-rata pesanan untuk Gentai mencapai 200 pack per hari. Dari sini, akhirnya outlet kami di kota lain pada minta menu ini," ungkap Ferry.

Terkait harga, dia menyebut untuk menu Gentai dibanderol Rp 35.000 per pack. Harga ini memang wajar, mengingat bahan seperti telur salmon harus diimpor dan harganya tidak murah.

Usaha Ferry dengan kedai Kakkk Ayam Geprek berdiri tahun 2014 dari sebuah warung ayam geprek lesehan di Surabaya. Berkat ketekunan dan kreativitas para pendiri, restoran ini kini terus berkembang dengan memiliki 14 outlet di 12 kota.

"Diantaranya Surabaya, Jakarta, Bali, Solo, dan Makassar," jelas Ferry.

Sebelum menu Gentai, Kakkk Ayam Geprek telah memiliki sejumlah menu. Diantaranya  ayam geprek dengan delapan jenis sambal, mie ayam geprek dan nasi goreng hitam, dengan memanfaatkan bumbu kluwek sebagai pewarna hitamnya.

"Jadi kami sudah pegang tiga bahan yang akrab di lidah orang Indonesia, yakni nasi, ayam, dan mie," tandas Ferry.( Sri Handi Lestari).


Ikuti kami di
Editor: Wiwit Purwanto
Sumber: Surya
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved