Nikmatnya Seduhan Kopi Original Yang Nendang Pahitnya Juga Ada Kopi Rasa Buah

Di Surabaya sendiri,tempat nongkrong kawula muda ini banyak dijumpai dari warkop pinggir jalan hingga di mal mal. Salah satunya yakni Kedai Mikopi

suryatravel/sugiharto
Aneka menu yang disajikan di Kedai Mikopi Surabaya 

Sekilas cold brew itu memang tampak biasa saja. Namun saat diseruput, lidah langsung dimanjakan dengan rasa kopi yang khas bercampur dengan rasa segar asam buah beri.

"Untuk membuatnya butuh 15 sampai 16 jam. Jadi kopi direndam dengan air dingin selama itu. Kemudian disaring, jadilah cold brew. Setelah itu baru dicampur dengan komposisi yang lain," terang pria kelahiran 1992 ini.

Cold brew Mikopi nantinya akan hadir dalam dua varian yakni original dan berry.

"Kami pilih berry karena cocok kalau dikombinasikan dengan kopi. Ini jadi minuman yang ringan dan menyegarkan," katanya.

Sementara untuk kopi yang lain, ada juga varian rasa raspberry, alpukat, dan pisang. Untuk rasa buah, Mikopi Avocado banyak digemari.

Tidak hanya kopi, rasa buah juga dihadirkan di ragam sajian minuman coklat. Ada chocomilk banana, chocomilk avocado, chocomilk strawberry, dan sebagainya.

"Untuk menu cokelat, kami ambil juga bubuk cokelat dari Sidoarjo. Kemudian kami campur dengan susu serta komposisi yang lain," ungkap Fhais.

Kedai Mikopi pun kerap menjadi langganan anak muda Surabaya untuk ngopi sambil mengerjakan tugas atau sekadar nongrong bersama teman.(Christine ayu)

Ikuti kami di
Editor: Wiwit Purwanto
Sumber: Surya
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved