Kuliner Gresik

Sate Laler Alon-Alon Sidayu, Meski Dagingnya Kecil Tapi Bikin Pejabat Ketagihan

Salah satu kuliner yang sudah populer di Gresik adalah Sate Laler. Meski ukurannya kecil, sate laler menjadi kuliner favorit berbagai kalangan

ist
Warung sate laler di Alon-alon Sidayu, Gresik. 

SURYATRAVEL.COM | GRESIK - Salah satu kuliner yang sudah populer di Gresik adalah Sate Laler. 

Meski namanya berarti Sate Lalat, bukan berarti sate ini dibuat dari daging lalat. 

Nama itu disematkan karena ukuran daging sate laler yang kecil. Namun meski dagingnya kecil, sate laler ini bisa membuat lidah bergoyang. 

Daging yang digunakan adalah daging kambing muda. Tekstur daging yang kenyal dan bumbu kacang membuat para penikmat sate akan ketagihan mencobanya.

Sate laler ini merupakan salah satu kuliner wajib jika berkunjung di Gresik saat malam hari. Lokasinya berada di pojok Alun-alun Sidayu, Kecamatan Sidayu.

Untuk mendapatkannya tidak sulit karena penjualnya punya penampilan yang khas.

Para penjualnya biasa berjualan secara lesehan dan melayani menggunakan pikulan dari bambu. 

Lonjoran bambu dibiarkan sebagai tempat menggantung kambing yang sudah dipotong.

Selain itu ciri khas lain, warung sate ini bersuasana remang-remang. Tidak ada lampu terang yang menerangi tempat ini. Penjual hanya memasang cahaya lampu teplok berkekuatan 2,5 watt atau lampu obor dari api yang dipasang di depan. Suasananya masih sama seperti saat pertama buka.

"Penjual sate laler di Gresik masih satu saudara. Jadi kalau rasa masih sama," terang Andre.

Halaman
123
Ikuti kami di
Penulis: Wiwit Purwanto
Editor: Akira Tandika
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved