Mencicipi Mie Susu Khas Miepan Zuzuzu, Bertekstur Creamy dengan Berbagai Toping

Salah satu Owner Miepan Zuzuzu, Chris Albion mengatakan, mie susu buatannya merupakan kombinasi teknik western dengan bahan lokal.

Editor: eben haezer
surabaya.tribunnews.com/habibur rohman
"Miepan.Zuzuzu"di Royal Plaza Surabaya, Rabu (6//1/2021). Mie Susu pertama di Indonesia ini merupakan hasil penggabungan masakan Indonesia dengan paduan citarasa Western dengan rasa original dan pedas. 

SURYATRAVEL, SURABAYA - Mencicipi mie susu layaknya carbonara khas western di outlet Miepan Zuzuzu Surabaya.

Kreasi masakan mie ini merupakan campuran antara konsep masakan western dengan Indonesia.

Salah satu Owner Miepan Zuzuzu, Chris Albion mengatakan, mie susu buatannya merupakan kombinasi teknik western dengan bahan lokal.

"Miepan Zuzuzu ini ingin mengangkat konsep mie ala western namun dengan bahan lokal. Biasanya jenis kuliner seperti ini bisa ditemui di masakan carbonara," jelas Chris, Rabu (6/7/2021).

Ditemui di outlet Miepan Zuzuzu di Royal Plaza Surabaya, Chris menuturkan, berbeda dengan carbonara yang terbuat dari spaghetti, mie susu ini dibuat dari mie olahan lokal.

Mie yang digunakan oleh Miepan Zuzuzu merupakan hasil olahan tangan sendiri.

Selain mie, susu sebagai bahan campuran utama menu ini juga diracik dengan bumbu khas Miepan Zuzuzu.

Chris mengaku, bumbu tambahan yang dimasukkan ke dalam racikan susu inilah yang membuat olahan mie susu makin lezat.

"Susu yang kami gunakan bukan susu fresh langsung. Tapi kami beri tambahan bahan racikan khusus. Supaya taste lebih nikmat," papar Chris.

Cara pembuatannya, Chris menjelaskan hampir sama dengan carbonara. Yakni memanaskan air untuk memasak mie terlebih dahulu.

"Setelah itu pan dipanaskan untuk menumis bumbu seperti bawang dan bumbu racikan sampai aromanya keluar. Setelah itu baru dimasukkan susu," jelas Chris.

Setelah susu dimasukkan ke pan, lanjutnya, mie yang sudah direbus dimasukkan dalam pan supaya tercampur dengan susu dan bumbu.

"Ditunggu 30 detik, mie susu siap disajikan," ujarnya.

Mie susu di Miepan Zuzuzu ini juga dilengkapi dengan beberapa toping seperti telur, sosis, bakso dan lain sebagainya.

Tak cuma itu, outlet khusus mie ini juga menyediakan olahan susu segar berbagai rasa seperti original, coklat dan stroberi.

Baca juga: Miepan Zuzuzu, Outlet Mie Susu Pertama di Indonesia ada di Royal Plaza Surabaya

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved