Cicipi Souffle Pancake nan Fluffy di Ochako Surabaya

souffle pancake buatan Ochako memiliki tekstur sangat lembut. Saat masuk ke mulut, souffle pancake ini akan langsung lumer.

surabaya.tribunnews.com/ahmad zaimul haq
souffle pancake ala Jepang yang disajikan di Cafe Ochako, Jl Darmo. Selain souffle, pengunjung dapat menikmati teh lapis Jepang di cafe yang colorful dan instagramable. 

SURYATRAVEL, SURABAYA - Pancake banyak digemari karena rasanya yang manis. Selain itu, pancake juga memiliki berbagai varian dan jenis.

Salah satu pancake yang banyak disukai adalah Japanese Souffle Pancake. Kue lembut asal Negeri Sakura Jepang ini mulai banyak menyita perhatian terutama kalangan muda.

Berawal dari hal tersebut, Priscilla Libby kemudian membuka Cafe Ochako yang menjual berbagai varian souffle pancake berlapis toping di Kota Surabaya.

"Awal mula membuat souffle pancake karena saya lihat kue ini banyak digemari. Banyak yang pengin mencoba. Tapi di Surabaya belum ada. Akhirnya saya mencoba membuka gerai khusus souffle pancake bernama Ochako," ujar Priscilla Libby, Owner Ochako, Minggu (7/3/2021).

Ochako yang menjual Japanese Souffle Pancake ini sudah dibuka sejak 2019 lalu. Namun, karena pandemi Covid-19, sempat ditutup sementara. 

"Nah 2021 ini kembali dibuka untuk memenuhi permintaan souffle pancake. Interior kafe juga didesain berwarna-warni dan Instagramable supaya menambah daya tarik untuk kalangan muda." katanya.

Priscilla menuturkan, souffle pancake buatan Ochako memiliki tekstur sangat lembut. Saat masuk ke mulut, souffle pancake ini akan langsung lumer.

"Karena teksturnya yang fluffy dan mudah bergoyang saat disentuh jadi orang menyebutnya kue goyang-goyang," kata Priscilla.

Untuk memperkaya cita rasa, souffle pancake di Ochako dilengkapi dengan berbagai pilihan toping mulai dari coklat, strawberry, oreo, tiramisu hingga boba.

"Paling diminati yang coklat dan strawberry. Tapi kami coba toping baru pakai boba. Nah boba ini unik juga karena masih belum ada yang membuat. Buat pecinta boba bisa banget cobain souffle pancake boba lava di sini," ujarnya.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: eben haezer
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved