Tak Cuma Menu Spesial, Baccani Cafe di Surabaya Tawarkan Interior Instagramable Untuk Narsis

SURYA.co.id | SURABAYA - Nongkrong dan berfoto ria menjadi kebiasaan banyak anak muda saat kumpul bersama.

Oleh karena itu, keberadaan kafe kekinian dengan interior menarik masih menjadi incaran.

"Apalagi di tengah pandemi di mana hampir dari kita WFH, yang sekolah juga sekolah online. Pasti bosan banget, salah satu refreshing yang bisa dilakukan ya ke kafe," ungkap Laudya Kei, seorang mahasiswi, Minggu (14/3/2021).

Di samping sajian yang lezat, desain kafe juga dipertimbangkan. Semakin instagramable, maka semakin diminati.

"Soalnya lebih bikin nyaman. Plus-nya lagi bisa untuk foto-foto buat dipamerkan di media sosial," kata perempuan 21 tahun ini.

Salah satu kafe kekinian yang menarik animo masyarakat Surabaya yakni Baccani. Tempat nongkrong ini menggabungkan tiga konsep interior.

"Yakni gabungan industrial, rustic, dan home living. Bukan hanya anak muda, kami ingin Baccani menjadi tempat yang nyaman untuk keluarga," ungkap owner Baccani Indonesia, Kevin Pradana.

Unsur industrial diciptakan salah satunya lewat cat unfinished dan lantai beton. Ruangan yang didominasi oleh warna abu-abu tersebut diberi sentuhan rustic.

"Ada banyak tanaman. Memang konsepnya industrial modern, ada neon sign juga. Kemudian dipadukan dengan kayu-kayuan," paparnya.

Kebutuhan berfoto juga dijawab dengan adanya fasilitas studio foto mini dengan berbagai tamanan hijau yang instagramable.

"Segmennya buat semua usia. Awalnya anak muda. Tapi semakin ke sini banyak keluarga yang nyaman," imbuh Kevin.

Menu Andalan Kopi dan Hidangan Fusion

Kopi menjadi salah satu andalan dari Baccani. Biji kopinya diambil dari Dampit. Pihaknya sengaja memilih kopi lokal untuk memajukan petani Indonesia. 

"Biji kopinya kami roasting sendiri. Ada robusta, ada Arabika," ia mengungkapkan.

Selain diminum di tempat, pihaknya menyediakan kopi kemas botol yakni fine lotus, gold yuri, dan mahameru. Ini tiga signature kopi seperti cold brew tapi lebih kering," Kevin mengatakan.

Sementara makanan yang disajikan berkonsep fusion. Ada sajian Indonesia, Chinese, America, dan Eropa.

"Salah satu yang spesial yakni olahan lidah sapi. Ada lidah sambal spesial dan lidah sambal matah," ujarnya.

Menurut Kevin, kuliner ini cocok dengan lidah masyarakat Surabaya. Apalagi, masih sedikit tempat makan yang menyediakan olahan lidah sapi.

"Kalau yang sambal spesial, rasanya pedas manis dengan racikan khusus," pungkasnya. (christine ayu)