Berburu Kuliner Timur Tengah di Restoran Al Hamra Sidoarjo

Menjelang idul Fitri, kuliner Timur Tengah seperti Nasi Kebuli , Nasi Mandee serta Sop Kari Gurih menjadi hidangan yang banyak dicari. 

Penulis: Wiwit Purwanto
Editor: eben haezer
surabaya.tribunnews.com/ahmad zaimul haq
Kuliner timur tengah di Resto Al Hamra Sidoarjo 

SURYATRAVEL, SURABAYA - Menjelang idul Fitri, kuliner Timur Tengah seperti Nasi Kebuli , Nasi Mandee serta Sop Kari Gurih menjadi hidangan yang banyak dicari. 

Di Sidoarjo, untuk menemukan kuliner khas Timur Tengah ini juga sudah bukan sesuatu yang sulit.

Menu khas Timur tengah bisa ditemukan di Restoran Al Hamra yang menyediakan menu Nasi Kebuli dan Nasi Mandee.

“Nasi Mandee dan kebuli yang paling favorit tapi ada juga hidangan khas Timur Tengah lainnya,” ujar Dheenaz Malvinas, Manajer Operasional Al Hamra Sidoarjo.

Nasi Mandee dibuat menggunakan beras basmati dan rempah. Warna kuningnya didapat dari Saffron.

Ini menjadikan nasi dengan aroma harum khas rempah yang tidak begitu kuat, sangat pas dengan lidah orang Indonesia.

Menu khas lainnya dengan aroma rempah yang kental adalah Nasi Kebuli.

Selain kedua menu wajib juga ada menu lainnya yang menjadi favorit yakni Kari Gurih yang disajikan dengan roti chanai. Lalu ada juga Marak Sop, mirip gulai dengan daging kambing.

Kedua hidangan ini bisa disajikan dengan olahan daging kambing atau daging ayam.

Agar tetap terasa nuansa Timur Tangah untuk penyajian juga menggunakan nampan yang bisa dimakan keroyokan hingga 7 orang.

“Tapi untuk porsi dengan piring juga kami sediakan,” kata Dheenaz.

Di resto ini juga menyediakan tempat makan secara lesehan sebagai ciri khas saat bersantap di Timur Tengah.

Untuk hidangan ala nampan, harga di patok mulai dari Rp 400 ribu yang bisa dinikmati untuk 5 orang.

Pilihan lainnya adalah nampan medium untuk porsi 7 orang seharga Rp. 475 ribu.

Sedang untuk per porsi Nasi Mandee atau Kebuli mulai Rp 65 ribu hingga Rp 90 ribu. (Wiwit Purwanto)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved