Menparekraf Sandiaga Uno Usulkan Tempe Sebagai Warisan Kuliner Dunia

Menparekraf Sandiaga Uno ingin tempe menjadi warisan budaya dunia yang diakui Unesco

Penulis: Wiwit Purwanto
Editor: eben haezer
ist
ilustrasi tempe 

SURYATRAVEL, SURABAYA - Menparekraf Sandiaga Uno ingin tempe menjadi warisan budaya dunia yang diakui United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO).

Keinginan itu terlihat dari unggahannya di Instagram. 

 “Siapa yang setuju tempe menjadi warisan budaya dunia yang diakui UNESCO? Setelah Rendang sudah go international. Sekarang saatnya tempe ya, guys,” tulis Sandiaga melalui IG.

Melansir Kompas.com, dalam Weekly Press Briefing, Sandiaga mengatakan rendang sudah menjadi warisan budaya dunia. Kini saatnya tempe yang merupakan panganan kearifan lokal yang tentunya tidak kalah hebat dari rendang, ikut menyusul sebagai warisan budaya dunia.

Upaya ini perlu dilakukan melalui promosi kuliner dan pariwisata International, sebagai salah satu bagian Gastro Diplomasi atau ekonomi berbasis makanan.

“Kita berharap akan membawa tempe dalam kegiatan promosi kuliner dan pariwisata di dunia internasional. Tentunya rendang sudah duluan, tempe akan menyusul sebagai bagian daripada gastro diplomasi atau ekonomi berbasis makanan,” ungkapnya.

Sandiaga saat ini terus melakukan koordinasi dengan berbagai pihak untuk memperkenalkan tempe sebagai kuliner khas kebanggaan Indonesia. Upaya ini diharapkan dapat berdampak besar pada penciptaan lapangan kerja para pelaku ekonomi kreatif kuliner yang menggunakan bahan dasar tempe, dan juga berdampak pada kesejahteraan para petani kedelai.

“Tempe sebagai warisan kuliner budaya dunia terus kita kembangkan dengan berkoordinasi dengan kementerian/lembaga terkait. Kita diskusi dengan kementerian perdagangan untuk memastikan kesiapan tempe dari segi suplainya maupun dari segi kualitas di pasar. Kita akan membangun tahapan, dan butuh koordinasi dari semua pihak,” tegas Sandiaga. (wiwit purwanto)

 

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved