Mengolah Daging Qurban Agar Cepat Empuk, Hanya 30 Menit Dengan Buah Nanas  

masailah daging alot kni tidak lagi mengolah daging agar cepat empuk dengan buan nanas

Penulis: Wiwit Purwanto
Editor: Wiwit Purwanto
suryatravel/shuttersock
Buah nanas bisa mengempukkan daging dengan cepat 

 

Suryatravel –  Proses mengempukkan daging kurban lazim dialami oleh sebgaian masyarakat saa menrima daging qurban.  Padahal mengolah daging agar bisa empuk ternyata cukup mudah.

Salah satu cara adalah dengan menggunakan buah nanas. Dikutip dari How Stuff Work, Nanas banyak dipilih untuk digunakan sebagai pelembut daging karena di dalam nanas ada kandungan bromealin yang merupakan campuran alami dari dua enzim protease yang merupakan enzim pencerna protein.

Bagaimana cara melembutkan daging menggunakan nanas? Mengutip Kompas.Com, untuk melembutkan daging menggunakan nanas adalah dengan melakukan marinasi daging dengan nanas.

Berikut langkah untuk mengempukkan daging menggunakan buah ananas.

1. Cuci bersih nanas kemudian potong nanas tipis-tipis.

2. Haluskan nanas dan campur nanas ke dalam daging.

3. Tunggu hingga 30 menit maka daging nanas akan menjadi empuk.

Cara yang lain yakni, nanas dipotong dan di cuci bersih, kemudian diparut secukupnya. Selanjutnya parutan nanas dilumurkan secara merata ke seluruh bagian daging. Lalu diamkan sebentar.

Selanjutnya rebus daging bersama parutan nanas dengan air biasa sampai mendidih, Setelah itu daging bisa siap diolah.

Sebenarnya terdapat sejumlah cara lain melembutkan daging selain menggunakan nanas. Adapun sejumlah cara tersebut di antaranya:

1. Memotong daging berlawanan dari arah serat

2. Membungkus dengan daun papaya

4. Merebus dengan sari santan

5. Memakai pemukul khusus daging Cara tersebut bisa dipilih sesuai dengan bahan yang ada dan menu masakah apa yang ingin dibuat

 

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved