Juice Honje Buah Kecombrang, Tanaman Liar Ini Bisa Jadi Minuman Kaya Serat Dan Antioksidan

buah Kecombrang atau Honje bermanfaat untuk dibuat bahan minuman. “Ada juice Kecombrang dan minuman ini kaya dengan antioksidan dan kaya serat

Penulis: Wiwit Purwanto
Editor: Wiwit Purwanto
suryatravel/Sugiharto
Buah kecombrang atau Honje bermanfaat sebagai antioksidan dan kaya serat 

Suryatravel – Selain untuk olahan rempah masakan tanaman Kecombrang ini juga bermanfaat untuk dibuat minuman.

Sebenarnya Kecombrang adalah tanaman liar, dari keluarga jahe dan umbi. Padahal tanaman ini mulai dari bawah sampai atas sangat bermanfaat.

Tangkai Kecombrang yang biasanya dibuang, oleh Sutjipto bisa dimanfaatkan sebagai pengganti Sereh.

“Tangkainya ini bisa menggantikan Sereh, di geprek dulu baru di rebus,” ujarnya. Biasanya Kecombrang ini hanya dimanfaatkan kuntum bunganya saja untuk campuran memasak.

Baca juga: Olahan Tanaman Kecombrang Pindang Buntut dan Ayam Lodho Lezat Plus Menyenangkan

Selain itu buah Kecombrang atau disebut Honje ternyata juga bermanfaat untuk dibuat bahan minuman.  “Ada juice Kecombrang dan minuman ini kaya dengan anti oksidan dan serat tinggi,” lanjutnya.

Karena kandungan serat yang tinggi juice Honje ini berguna untuk mengatasi sembeli dan susah BAB.

Selain untuk juice Kecombrang yang diambil dari buahnya, minuman lainnya yang bisa dibuat dengan memanfaatkan tanaman Kecombrang adalah Teh Kecombrang , minuman ini dibuat dari daun Kecombrang.

Kuntum bunga Kecombrang tampilannya cantik, ada beberapa warna yang menunjukkan keasaman dari tanaman ini.

“Warna kuntum merah, ungu, putih, pink dan putih,” jelas Sutjipto. Masing masing warna ini menunjukkan tingkat kandungan asam. Warna merah misalnya sangat kuat tingkat keasamannya, sedang warna pink dengan kadar asam sedang. Warna putih aroma wangi dengan rasa yang hambar dan warna ungu dengan kadar asam sedang.

“Warna kuntum yang pink ini yang direkomendasi sebagai bahan rempah masakan,” imbuhnya. 

 

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved