Aroma Khas Menu Iwak Kali Kuthuk Bumbu Kuning Dan Rica Rica Bikin Kangen

Menu Ikan Khutuk banyak disukai penggemar kuliner karena mengandung albumin yang sangat bermanfaat untuk menjaga imunitas tubuh

Editor: Wiwit Purwanto
suryatravel/ didik mashudi
Menu iwak kali di Markas Kuliner Simpang Lima Gumul Kediri 

 

Suryatravel -  Gogo Iwak Kali menjadi tempat kuliner baru masakan berbahan baku ikan dari sungai. Tempat ini dibuka di Markas Kuliner Simpang Lima Gumul (SLG) Kabupaten Kediri.

Beberapa menu andalannya Kuthuk bumbu kuning, Khutuk bumbu rujak serta Rica - rica Khutuk. 

Harga ketiga menu spesial Khutuk ini juga sangat ramah di kantong hanya dibanderol Rp 22.500 seporsi.

Menu lainnya ada Wader goreng plus sambal pedas dan lalapan yang banyak digemari penggemar kuliner iwak kali.

Bagi yang tidak suka iwak kuthuk, pengelola juga menyiapkan sejumlah menu alternatif iwak kali seperti ikan lele, nila dan gurami. 

Ikan Khutuk banyak disukai penggemar kuliner karena mengandung albumin yang sangat bermanfaat untuk menjaga imunitas tubuh dan mempercepat penyembuhan pasien pasca operasi.

Selain itu proses masakan juga  menggunakan bumbu dapur diproses secara tradisional plus rempah-rempah dengan resep tempo dulu. 

Adonan bumbunya juga terasa sangat menendang di lidah. Bagi penggemar kuliner iwak kali, Ikan Khutuk juga punya aroma yang khas dan spesial.

Saksama Adi, pengelola Gogo Iwak Kali menyebutkan, membuka kuliner Iwak Kali untuk meningkatkan perekonomian masyarakat pasca Pandemi Covid. 

Karena dari kuliner Khutuk ada beberapa sektor yang bisa dirangkul untuk diajak berkolaborasi. 

Diantaranya ikan Khutuk dan wader sudah banyak dibudidayakan oleh masyarakat. Selain itu juga masih banyak habitatnya di sungai.

"Bahannya kami beli dari masyarakat, seperti ikan wader dan Khutuk kita beli di Bendungan Waruturi Gampengrejo. Termasuk tenaga juga dari warga sekitar," ungkapnya.

Diharapkan setelah Pandemi Covid 19 sudah mulai mereda, kuliner Gogo Iwak Kali dapat meningkatkan penghasilan bagi masyarakat yang terdampak Pandemi. 

Diungkapkan Saksana Adi, memilih menu andalan kuliner ika Khutuk karena punya banyak manfaat bagi kesehatan yakni kandungan albumin. 

Apalagi albumin juga sangat baik untuk pasien pasca operasi dan melahirkan termasuk menambah imun tubuh.

Baca juga: Pindang Sapi Khas Trenggalek Mirip Rawon Tapi Lebih Nendang Pedas Gurihnya

Selain ketiga varian menu yang telah disiapkan, bakal disiapkan lagi varian Sup Ikan Khutuk. 

Sementara Irma Yulianti, salah satu pengunjung kuliner Gogo Iwak Kali mengaku masakan Rica-rica dan Khutuk bumbu kuning bumbunya sangat enak.

Sedangkan pedasnya sudah cukupan, bagi yang suka pedas juga telah disiapkan cabe utuh. 

Irma mengaku juga sangat menyukai menu ikan Khutuk karena memiliki kandungan albumin yang sangat tinggi.

 Sehingga sangat baik untuk menambah stamina tubuh dan sangat bermanfaat bagi yang memiliki penyakit di tubuhnya. (didik mashudi)

 

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved