Ragam Olahan Tahu Dari Kampung Tahu Kediri Cocok Jadi Oleh Oleh

Beberapa inovasi yang telah dilakukan di antaranya, camilan stik tahu, tahu walik, coklat tahu dan berbagai macam olahan tahu lainnya.

Editor: Wiwit Purwanto
suryatravel/ didik mashudi
Ragam olahan tahu dari Kampung Tahu Kediri 

Suryatravel - Kampung Tahu di Kelurahan Tinalan, Kota Kediri terus mengembangkan beragam inovasi produk makanan olahan dan camilan dari bahan baku tahu takwa atau tahu kuning.

Beberapa inovasi yang telah dilakukan di antaranya, camilan stik tahu, tahu walik, coklat tahu dan berbagai macam olahan tahu lainnya.

Yusuf Iswanto, Lurah Tinalan menyebutkan, saat ini sebanyak 34 produsen tahu berada di sepanjang Kelurahan Tinalan Gang 4. Rata-rata pembuat tahu ini sudah dijalankan  puluhan tahun lalu secara turun-temurun.

Diungkapkan Yusuf, para produsen tahu telah membuat berbagai macam inovasi dari olahan tahu, selain itu pemerintah desa selalu berkomunikasi dengan paguyuban para produsen tahu ini. 

"Agar keluh kesah mereka dapat tersalurkan serta dapat membantu mereka jika mengalami kendala," ungkapnya, Kamis (23/9/2021).

Karena dalam menjalankan suatu usaha, diperlukan adanya inovasi dan peluang usaha lain yang bisa dikembangkan dari bisnis yang dijalani. 

Upaya ini telah dilakukan Supingi, pemilik brand Stik Tahu Wijaya Kembar yang membuat camilan olahan makanan dari bahan tahu. 

"Saya bergerak dibidang olahan makanan dari tahu karena peluang usahanya yang cukup besar. Kebanyakan para produsen tahu hanya membuat tahu saja, tidak membuat produk olahan lain. Saya lihat peluang  makanan olahan dari tahu ini sangat besar," ungkapnya.

Sementara Jamaludin, pemilik dari brand Tahu 99 mengatakan, walaupun sudah pernah mengalami banyak pasang surut produsen tahu, namun tetap bertahan karena ingin menjaga tahu takwa sebagai makanan khas dari Kota Kediri.

"Kota Kediri ini tidak lepas dari makanan tahu, jadi saya masih bertahan dibisnis ini sejak 2005. Kalau ada wisatawan  kesini pasti mereka akan mencari oleh-oleh tahu," ujarnya.

Jamaludin juga berterima kasih kepada Pemkot Kediri, karena sudah menjadikan wilayah Tinalan Gang 4 menjadi wisata edukasi Kampung Tahu pada 2019.

Baca juga: Wisata Edukasi Kampung Tahu, Pengunjung Dapat Melihat Proses Pembuatan Tahu Takwa

 Jamaludin yang menjadi Ketua Paguyuban Kampung Tahu merasa bangga karena daerahnya dijadikan sebagai kampung tahu

"Terima kasih atas perhatian dari Pemkot Kediri dan Wali Kota Kediri. Karena sudah menjadikan wilayah kami menjadi Kampung Tahu. Semoga dengan menjadi Kampung Tahu, bisa menjadi penyemangat kami sebagai produsen tahu di Kota Kediri", ungkapnya.

Sebelum Pandemi Covid 19, banyak wisatawan yang berkunjung ke Kota Kediri untuk membeli oleh-oleh makanan olahan yang berasal dari tahu di Kampung Tahu. 

Kota Kediri sendiri terkenal dengan sebutan Kota Tahu. Dari industri tahu kuning  telah banyak membuka peluang kerja bagi masyarakat di Kota Kediri.(didik mashudi)

 

 

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved