Chef Luigi Asal Italia Sajikan Ragam Italian Food Di Hotel Harris & Pop Gubeng

kuliner khas asal Italia, memanjakan penggemar makanan Italia Harris Hotel Gubeng menggandeng chef asal Italia, Chef Luigi Calcagno,

Penulis: Wiwit Purwanto
Editor: Wiwit Purwanto
suryatravel/ istimewa
Chef Luigi Calcagno memamerkan hidangan Italian Food di Seventeen Lounge Harris Hotel Gubeng 

Suryatravel – Suka dengan kuliner khas asal Italia, memanjakan penggemar makanan Italia, Hotel Harris & Pop Gubeng menggandeng chef asal Italia, Chef Luigi Calcagno, dalam pop-up resto selama tiga hari (11-13/3/ 2022) di Seventeen Lounge.

Disini nantinya ragam  dan varian italian food  akan disajikan langsung oleh Chef Luigi Calcagno. Pencinta italian food bisa menikmati set menu dan ala carte. Mulai dari makanan pembuka (appetizer), makanan utama (main course) dan penutup (dessert).

Yang menarik juga selama tiga hari, menu pop-up resto disajikan berbeda-beda yang bisa dinikmati selama makan siang atau pun makan malam.

“Menu yang disajikan sengaja setiap harinya beda, termasuk harganya, agar Italian Food Lover bisa datang setiap hari, untuk mencoba hidangan Chef Luigi Calcagno dari Bottega Italiana Bali” jelas Stylianos Koureas, General Manager Hotel HARRIS & POP! Gubeng Surabaya, Rabu (9/3/2022).

Menu-menu yang dipilih pun beragam, dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dengan rasa otentik Italia.

Chef Luigi asli kelahiran Italia, dia mengelola restaurant Italia ternama di Bali yaitu Zibiru dan Bottega Italiana Bali.

“Kita sengaja membuat menunya berbeda. Hari pertama fokus seafood, kemudian daging dan hari ketiga campur,” kata Chef Luigi Calcagno.

Di hari pertama pada 10 Maret 2022 set menu yang disajikan ada empat macam dengan bahan utama seafood.

Untuk harga perorang dibandrol Rp. 499.000,  sejumlah hidangan yang siap dinikmati  antara lain Carpaccio di Dentice, Orecchiette al polpo atau Tagliolini alla Crema di Zucchine dan Barramundi alla Siciliana sebagai menu utama. Dengan hidangan penutup (dessert) Millefoglie.

 Hari kedua pada 11 Maret 2022 set menu yang disajikan carpaccio di Manzo, pilihan tagliatelle al Ragu di antara atau tagliolini pomodorino e stracciatella dan pollo in porchetta sebagai sebagai menu utama serta hidangan penutup (dessert) pannacotta.

Dan hari terakhir set menu yang disajikan lebih banyak yaitu ada enam macam dengan harga Rp. 499.000 perorang. 

Ada benvenuto sebagai camilan selamat datang, Vitello Tonnato dan Rilette di Salmone sebagai menu pembuka, Bosco e Mare dan Brasato sebagai menu utama serta hidangan penutup Cannoli Misti.

Gourmet Italian home-cooking pop-up resto Seventeen Lounge x Bottega Italiana ini bisa dinikmati pada makan siang dari pukul 12.00 – 15.00 dan makan malam mulai pukul 18.00 – 21.30. 

 

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved