Sensasi Menikmati Kuliner Ikan Sembilang khas Gresik di Pedesaan, Bikin Nagih

Belum lengkap rasanya jika ke Gresik tidak mencicipi kuliner khas Ikan Sembilang

Editor: Wiwit Purwanto
suryatravel/willy
Menikmati kuliner Ikan Sembilang di Pawon Hartatik, Desa Sungonlegowo, Gresik, Senin (27/6/2022).  

Suryatravel - Belum lengkap rasanya jika ke Gresik tidak mencicipi kuliner khas Ikan Sembilang.

Hidangan tradisional khas Gresik kelan Sembilang adalah masakan asam pedas. 

Tekstur daging ikan lembut, bumbu rempah-rempah yang kuat membangkitkan selera makan.

Di rumah makan Pawon Bu Hartatik di Desa Sungonlegowo, menikmati ikan Sembilang dengan suasana pedesaan. 

Banyak pelanggan silih berganti berdatangan mencicipi kuliner khas ini. Kelan ikan sembilang dengan tekstur daging yang lembut  dipadu dengan bumbu cabai, asam, belimbing wuluh, irisan jeruk dan bawang goreng. 

Seluruh irisan bumbu langsung dimasukkan ke dalam loyang yang sudah berisikan ikan sembilang dan kuah kuning, dipanaskan terlebih dahulu sebelum disajikan, sehingga menambah nikmat saat menyantapnya. 

Sri Hartatik mengaku dalam sehari mampu menghabiskan ikan sembilang mencapai 20 sampai 25 kilogram. 

"Kalau akhir pekan bisa dua kali lipat," kata Hartatik yang sudah dua tahun berjualan, Senin (27/6/2022). 

Meski lokasinya jauh dari jalan raya, pembeli datang silih berganti. Mereka penasaran, datang ke Pawon Hartatik menikmati ikan sembilang dengan nuansa pedesaan.

Harganya ramah di kantong dibanderol 25 sampai 30 ribu per ekor di bagian tengah. Sedangkan untuk harga kepala mulai Rp 50 ribu hingga Rp 80 ribu untuk kepala tergantung ukuran besar kecilnya.

Ibrahim, pembeli asal Manyar mengaku puas setelah menempuh perjalanan jauh untuk menikmati kelan sembilang. 

"Langsung terbayarkan, rasanya enak ditambah suasana area persawahan pedesaan," kata bapak satu anak ini. (wil)

 

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved