Zuppa Soup, Kudapan Asal Italia Ini Ngehit Di PKL

Kedaidear Zuppa, menyajikan zuppa soup yang gurih, creamy dengan kue pastry yang renyah

Penulis: Wiwit Purwanto
Editor: Wiwit Purwanto
Suryatravel /istimewa
kedai Dear Zuppa di area sentra kuliner Masjid Al-Akbar Surabaya menyajikan Zuppa soup 

Suryatravel – Kuliner kekinian Zuppa Soup, hidangan sejenis soup asal Italia yang disajikan dengan puff pastry renyah kini lagi ngehit di masyarakat.

Di Indonesia, hidangan ini awalnya disajikan sebagai makanan pembuka di sebuah restoran mewah maupun hotel-hotel berbintang tapi sekarang sudah banyak ditemukan di beberapa tempat PKL.

Salah satunya di kedai Dear Zuppa, yang berada di area sentra kuliner Masjid Al-Akbar Surabaya.

“Saya melihat di area PKL Masjid Agung ini orang jualan banyak, tapi belum ada yang jualan makanan khas Italia harga kaki lima,” kata owner Dear Zuppa, Erny Rismawati, pekan lalu.

Kedai ini menyajikan zuppa soup yang gurih, creamy dengan kue pastry yang renyah.

Sup ini terbuat dari bahan tepung, susu, keju, sayuran, sosis yang diolah dengan berbagai macam bumbu lainnya.

Sajian zuppa soup sangat nikmat dikonsumsi selagi hangat.

“Supnya isi wortel, jamur, jagung manis, ayam fillet jadi tidak pakai kulit. Sosis saya pakainya bernardi dan kalau lewat pasti tercium harum karena saya pakai wisjman” kata Erny.

Rasa zuppa soup yang creamy disajikan hangat dengan puff pastry renyah berlayer menjadi konsistensi olahan Erny.

Rasa creamy itu diakuinya dari komposisi keju dan susu yang mendominasi.

Erny menyebut beberapa bahan import dipakai untuk membuat zuppa soup.

“Lebih banyak keju dan susu bahkan susunya yang import. Puff pastrynya juga bikin sendiri dan saya buat bisa berlayer,” katanya.

Tak perlu merogoh kocek dalam, penikmat makanan Italia bisa mencoba zuppa soup ini dengan harga Rp 15 ribu.

Apalagi, kuliner yang dia jual sempat viral di beberapa media sosial. Para pembeli rela mengantre untuk mencoba zuppa soup hangat tersebut.

Pembeli juga bisa menikmati jajanan ini di rumah. Sebab, zuppa soup milik Erny tahan satu minggu di chiller dan dapat kembali dihangatkan menggunakan microwave, oven maupun pan.

 

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved